Über 400 Jahre stand die indische Provinz Goa unter portugiesischem Einfluss. Als Teil von Portugiesisch-Indien von Vasco da Gama entdeckt, finden sich heute noch überall Spuren der Seefahrer. Die Portugiesen brachten die Piri-Piri ins Land, aus Indien exportierten sie Koriander, Kardomom und Zimt nach Europa.
 
 Auch Gin Sul hat sie mit nach Hamburg genommen - und sie gemeinsam mit frischer Mango, geröstetem Kreuzkümmel, Koriandersaat und Chili, frischem Ingwer, zerstoßenem Kardamom und scharfem Timutpfeffer mazeriert und daraus "Fogo do Sul" - das Feuer des Südens, destilliert.
 
 Discovered in India - distilled in Hamburg.
 
 Hier lediglich eine von ehemals 6.000 von Hand nummerierten Flaschen erhältlich (Nr.# 305 - orange-gelber Korken).