Entsprungen aus den Lagerhäusern von Jim Beam werden besonders hochwertige, speziell ausgewählte Fässer als Small Batch unter der Marke Knob Creek abgefüllt. Abgezielt auf Whiskey-Genießer, die einen ausgefeilten Geschmack in Kombination mit einer höheren Abfüllstärke genießen wollen.
 
 Karamell, Honig, Eiche, Roggen-Würze. Prämiert als bester Bourbon in 2015.
 
 Hier erhältlich in der 1,0L-Flasche.